食べる・旅する・写真を撮る"ぽて子"のメモ&ギャラリー*・*・*・*・*・*・*只今前のブログからちょっとずつこちらに引越し中です
by poteko618
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西麻布「ダルマット」
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初めてのレストランはワクワクします♪




**********

ダルマットを知ったのは昨年。最近イタリアンづいている…という
「おいしいもの」のcamilleさんの記事を見てから♪見るからヘルシーで美味しそうなお料理たちが強く印象に残っていました。
すると「めし日記」のmeshiさんも、camilleさんの記事を見て訪れたとのこと!
今回はグルメな先輩と後輩で西麻布の本店へ行ってきました♪本店の他にcamilleさんとmeshiさんが訪れた恵比寿店があります。
本店は人気で予約が取れない…と言われているそうですが、水曜だったせいか運良く一つしかない個室が取れました♪

西麻布の交差点から少し歩き、大通りからいくつか入ったところに突如現れた小さな入り口。地下へ降りる小さな階段があります。
グルグル回りながら降りると隠れ家の様な小さな空間に、これまた小さなオープンキッチン。ほとんどの客席はキッチンに面したカウンターというこじんまりした、でも温かみのあるアットホームな雰囲気でした。

個室へ案内されお料理の説明を受けます…メニューはセミオーダーで作るおまかせコース4,000円前後のみ♪苦手な食材などを先に伝え、後はシェフにお任せするんです^^

TOPは最初に出てきたトマトのジュレ めかぶ・ワインビネガー・海老

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季節野菜のソテー アスパラ・たらの芽・根パセリ・柿菜・ちぢみほうれん草・下仁田ネギ・筍
野菜をシンプルに食べる、実はこれが一番美味しいのかも。

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左:水蛸のカルパッチョ 黒むつの刺身 鯖、レンコンの自家製アラビアータ
右:出来立てのごまたっぷりパン

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沖縄産の スモークハム

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鶏のラグーパスタ 牛蒡・パプリカ・ネギ
鶏そぼろのパスタは初めて食べたけど、ネギと合わせると和風であっさり♪パスタの量は多め、中、少なめと選べるのですが、中と言ってしまったことが悔やまれます…

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子羊と豚のロースト
子羊は臭みが無くソースも控えめな味。豚のローストはからはとても良い香りがしてもっと沢山食べたかったです♪

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お酒は控えて今日は新鮮なジュースで乾杯!
フレッシュジュースはどれも美味しかったです。






フォカッチャも焼きたての熱々、モチモチ、ふんわり…
お料理ももちろん美味しかったけど、パンの美味しさが印象に残るレストランでした。
3種のオリーブオイルも添えて頂きましたがそのままでも美味しい♪




4種のきのこと自家製ソーセージのリゾット
きのこの香りがほんわりバターの香りとともに漂って美味しかったー!
おかわりしたかった一品。




後輩チャンが注文したデザート、ガトーショコラ





この日普通の紅茶がなかったそうなのでピーチティーで。

恵比寿店では食事をした後、デザートを頂くため違うお部屋に案内されるそうです。



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先輩と私は欲張ってガトーショコラとドライフルーツのアイスクリーム2種盛りで♪

全体的にあっさりしたお料理が多かったせいか、コテコテの料理はもう食べれない~!というイヤな満腹感ではありませんでした。
こういったあっさりイタリアンは初めてだったので新鮮(^o^*)

個室だったので店内をじっくり見ることは出来ませんでしたが、水曜の夜だというのに満席!カウンターに座った方は食べるだけでなくスタッフさん達との会話も楽しんでいるようでした♪

今回は初めて購入した一眼レフカメラで撮影♪まだ慣れなくていつもの様にはいかないけど、背景のボケ具合が違うかな^^
毎日持ち歩く訳にはいかないので、機会があれば今後もこれで撮っていこうと思ってます。


西麻布 DAL-MATTO(ダルマット)
東京都港区西麻布1-10-8 第二大晃ビルB1F
月曜定休
WEB

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by poteko618 | 2007-02-27 09:00 | +西麻布・広尾
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