食べる・旅する・写真を撮る"ぽて子"のメモ&ギャラリー*・*・*・*・*・*・*只今前のブログからちょっとずつこちらに引越し中です
by poteko618
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八王子「うかい亭」でバースデーランチ
f0169341_2211986.jpg
家族が私の誕生日祝いしてくれるというので、八王子「うかい亭」へ行ってきました♪
この日は数年ぶりに会う従姉妹の姉と、家族でランチ♪
私の誕生日祝い、妹のちょっと遅い就職祝い、従姉妹の姉の婚約祝いとめでたいことがいっぱい^^



**********

u2

















アミューズは甘エビとフルーツトマト。
お腹が空きすぎてカプッと食べてしまったため味を覚えていません…(汗)

u3

















季節のオードブルは、京野菜である加茂茄子とアイナメ。
茄子がたっぷり水分を含んで柔らかかったです^^和風だけど少しバターの香る不思議なソースでした。

u4

















うかい牛を持ってシェフが登場。目の前でこのお肉を鉄板でジュージューと焼いてくれます♪
一眼で撮影する私に「カメラのお仕事をなさってるのですか?」と聞くシェフ。
「いいえ、この写真を見てご飯を食べるんです♡」と答える私・笑
いいんです。もう色気より食い気なんです。

u5

















お肉が焼きあがるまでの間、冷たいヴィシソワーズでじゃが芋の甘みを楽しんで。じゃが芋のざらっとした繊維が感じられて美味しい♪

u6

















良い香りをぷんぷんと漂わせて…やっとステーキが~♡
シェフおススメの食べ方は、荒挽き胡椒をちょっとだけつけて食べる。。。と、とってもシンプル。
おススメだけあって、お肉の旨みが胡椒により一層引き立って、ソースをつけて食べるより美味しかった!

u7

















お肉の後は、シェフが鉄板でガーリックライスを作ってくれます♪
母はここのガーリックライスの大ファン♡少女の様に目がキラキラしていました…

u8

















ガーリックライスと一緒に岩のりのお味噌汁とお新香がついてきます。
何度食べてももち米でしょ?と疑ってしまうほど、もちもちしたガーリックライス。
温度が均一された鉄板でゆっくりと炒めるので、家のフライパンなどではなかなかここまでは作れない…とシェフもおっしゃってまいした。

これにて料理はおしまい。2階のデザート席へ案内されます。

u9

















この日は5種類のデザート中から好きなものをセレクト。甘いものがあまり好きではない父は、あっさりミントのアイスクリームを。見た目が夏らしくとっても爽やかで素敵^^

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私が食べた黒蜜とエスプレッソのパルフェ 苦いコーヒーゼリーが口直しに最適♪

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本日のシャーベットとアイスクリーム。
この日はパッションフルーツのアイスクリームとココナッツのアイスクリームでした。

u12

















誕生日おめでとうございます!とスタッフさんから真っ赤なミニ薔薇の花束を頂きました^^
お祝い事だとスタッフさんが記念写真を撮って、それをカードにして渡してくれるサービスもあります♪
ここで撮って頂いた写真カードは、実家のピアノの上にもう何枚も飾ってあります。
美味しいランチと楽しい時間でとっても充実した一日でした♪


八王子 うかい亭
東京都八王子市暁町2-14-6
年中無休
JR・京王「八王子」駅よりタクシーで10分
WEB


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by poteko618 | 2007-07-21 22:00 | +その他エリア
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